Warum habe manche Käsearten eine Wachsschicht?

Der Geschäftsführer des Verbands für handwerkliche Milchverarbeitung, Marc Albrecht-Seidel wurde Anfang 2021 von der Badischen Zeitung interviewt, warum Goudakäse eine Wachsschicht hat.

Der Artikel hat nichts an aktualität eingebüßt, daher möchten wir Ihnen den nicht vorenthalten, darum hier der Link”:https://www.badische-zeitung.de/fragen-sie-nur-der-kaese-kommt-verpackt